【高雄阿蓮】胡家羊肉

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拜訪日期:2012/01/24

位置:高雄市阿蓮區忠孝路70號附近


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好一陣子沒寫遊記了,一動手竟然想轉行寫寫食記XD

過年到高雄遊走,又去了趟每次到外公家必吃的胡家羊肉,

當下決定要跟大家分享一下,這間位在岡山隔壁的羊肉店。

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儘管阿蓮只是個小鄉鎮,這家羊肉店卻總有絡繹不絕的客人,

有時會懷疑到過阿蓮的人都來吃過。

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首先是菜單的部分,熱炒跟湯類的點菜單是分開的,

這邊特別推薦的是他們家的羊肉米粉跟羊肉炒麵,

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羊肉米粉的米粉是那種細的新竹米粉,配上大量的羊肉片,

真的是"大量",幾乎可以每口米粉都配一塊羊肉,

羊肉軟嫩又不帶羊騷味,沾他們家的豆瓣醬更是一絕,比較重口味的朋友一定要試試!

(豆瓣醬可以單買回家拌麵也很好吃)

湯頭不會有很濃的中藥味,連我這種排斥藥膳湯的孩子都能一口接一口了呢!

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羊肉炒麵有分大小,口味是沙茶的熱炒,

這道炒麵和羊肉湯每次來必點的。

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蔥爆羊肉一上桌就忍不住吃了幾口,才發現忘記拍照,

羊肉炒的剛好,不會太老,雖然蔥爆是比較重口味的做法,卻又保有羊肉的鮮甜,

我家老爹就是喜歡拿它來配飯。

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吃完要結帳的時候發現,門口櫃台圍滿了外帶的客人。

大家或許會發現,到了羊肉店,我竟然沒有提到羊肉爐!

不是說他們家火鍋不好吃,相較於鄰近的岡山羊肉,

胡家羊肉的米粉跟炒麵等主食才是重點,

大概也是因此,在地人才會三天兩頭就來光顧。

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